生姜レシピ その３

 

久しぶりの生姜レシピ(*^^)v

 

さむ～い日が続きますねぇ、

ノロやインフルエンザにならないためにも、

体を中から温める生姜をたっぷり使ったレシピ、

今回はおいしいスープです。

 

 

＜材料　（4人分）＞

 

生姜　　　15-20ｇ

玉ねぎ　　　大１

コンソメ　　　3個

水　　　1200ｃｃ

しょうゆ　　　小1-2

サラダ油　　　少々

パセリ（あれば）　　　少々

 

 

1.　玉ねぎは、薄くスライス。生姜は千切りにします。

2.鍋に、サラダ油、生姜、玉ねぎを入れ、玉ねぎが茶色くなるまで炒める。

3.玉ねぎが茶色くなったら、水、コンソメを入れて強火にする。

4.沸騰したらアクを除き、中火～弱火で15分程度煮込む。

5.好みで、しょうゆを入れ、パセリを散らす。

 

 

 花壇の植え付けの時にも、お手伝いくださった方々と頂きましたが、

小さなお子様には、生姜をすったほうが、食べやすいかも。

 

簡単に出来ますので、ぜひお試しください（＾ｕ＾）