生姜レシピ その２

さて、夢の森で採れた生姜を使ったレシピ、第２弾は・・・

「生姜ごはん」です。

 

これも、あきまつり準備中に、

お手伝いいただいた皆様(小さなお子様）に提供し、ご好評頂きました。



 

 

生姜ご飯

 

＜材料＞

 

お米　　２合

生姜　　３０ｇ

油揚げ　１枚

だし汁　適宜

しょうゆ　大1/2

みりん　大1

酒　　大1

塩　　小1/2

 

＜作り方＞

 

①油揚げを油抜きし、水気を切る

②油揚げを千切り、生姜をみじん切りにする

③お米にだし汁と調味料を加え、炊飯器の２合分の水量にする

④油揚げをのせて炊く

⑤炊きあがったら、生姜のみじん切りを加えて混ぜ合わせる

 

生姜がお好きな方は、せん切りの方が、

香り、味ともに生姜を感じることが出来ます。

 

みじん切りは、混ぜてしまうと、どこに入っているかわからないくらいで、

小さなお子様でも大丈夫です。

 

 

生姜は、体を温める、免疫力アップなど、

この季節には欠かせない食材です。

 

是非ぜひ、お家でも、作ってみてください（●＾o＾●）